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这是手擀面最简单的做法,要点就俩,特筋道,

时间:2017-12-06 20:05来源:未知 作者:吴博士 点击:
加水,待水开后放入面条,水再次滚开后约一分钟左右放入肉丝、胡椒,酱油、盐 用料 面粉适量(看用餐人数)水白菜肉丝胡椒粉葱末(我选的是大葱)蒜片酱油(也可不放) 手擀面的做法

加水,待水开后放入面条,水再次滚开后约一分钟左右放入肉丝、胡椒,酱油、盐

用料

面粉适量(看用餐人数)水白菜肉丝胡椒粉葱末(我选的是大葱)蒜片酱油(也可不放)

手擀面的做法

备好面条

白菜切丝,最好细点儿

备好肉、蒜、葱

锅加少量油,热后放蒜、葱炝锅,注意翻翻不要焦

目测肉熟后加入白菜,一分钟后即可出锅,若喜欢吃辣的可以放点辣椒酱我放了一点当地人自制的辣椒酱,很爽!哈哈哈!

小贴士

白菜、肉丝尽可能切得细些,我切菜的水平还不行,嘿嘿!

油温不宜过高,避免葱蒜过快焦

白菜晚些放,煮的不要过烂,要保留菜的清香

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