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馒头用这方法,比传统方法简单百倍,同样松软好吃呢

时间:2018-04-11 22:14来源:未知 作者:吴博士 点击:
原标题:馒头用这方法,比传统方法简单百倍,同样松软好吃呢 孩子开学了,各种早餐需要做起来,觉得孩子开学了自己也有动力了。 所以各种折腾啦!最近是朋友圈的月饼季,我真

原标题:馒头用这方法,比传统方法简单百倍,同样松软好吃呢

孩子开学了,各种早餐需要做起来,觉得孩子开学了自己也有动力了。

所以各种折腾啦!最近是朋友圈的月饼季,我真心不喜欢吃,所以就没有动了,但是朋友告诉我,如果你没吃过自己做的月饼,你不会知道原来月饼这么好吃,听完我开始心动了。马上又要教师节了,我再想送什么给老师,当然月饼是不行了我还没开始学呢。

所以,思前想后准备送我自己烘焙的小点心吧,其实就是一点小心意嘛,我是这样理解的。

天凉快了,如果不做点什么,对不起自己似的。所以,看朋友们折腾美食,我就做点面食吧,毕竟我家女儿超爱面食,这样我做起来还是挺有动力的。

因为想做的时候已经下午了,所以就选了最简单的不会等发酵直接做完扔锅里蒸的。当然同样好吃到你停不下啦。

准备材料:

面粉300克,温水150克,酵母3克,白糖40克(自行决定多少哈,我这个量是淡淡的甜,茹宝换牙期间不敢放太甜。)

具体做法:

先用温水把酵母搅匀,再加入面粉和白糖,把这些材料揉成非常细腻光滑的面团,用刀切开没有气孔,想要蒸出来的馒头好吃这一步非常关键哦。

然后取一团用擀面杖擀成长片,最好不要太薄哦,擀好后上面刷一点清水,卷起来切成小剂子。

两个小剂子放一起用筷子放中间压一下,然后再卷起来。

另一图面我做成了普通的小馒头样子,不需要擀干,直接搓成长条切成小剂子就可以了。

所有的生坯做好后,放入装温水的蒸锅里放静置半个小时,明显变大之后

大火烧开转中火蒸25分钟,再关上焖5分钟就可以出锅啦!

我做的是最简单的,大家可以根据自己喜欢的口味做出咸味的火腿花卷。返回搜狐,查看更多

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